Parahacer la salsa de curry se suele usar nata, leche de coco o leche evaporada. Esta última es un poco más ligera y suelo usarla para otras recetas, pero en este caso con la leche evaporada se disparan las calorías, así que decidí probar con leche desnatada y me gustó mucho. Ingredientes: 200 g. de pechuga de pollo; 1 cucharada de
3 Variantes del curry con leche de coco. El curry con leche de coco es una preparación deliciosa y exótica que combina sabores intensos y cremosos. Esta receta originaria de Tailandia se ha vuelto muy popular en todo el mundo, y ha dado lugar a diferentes variantes que se adaptan a los gustos y preferencias de cada persona.
Programaa. velocidad 5 / 6 segundos. Después añade la calabaza pelada y troceada así como la pastilla de caldo de verduras y el agua. Programa a. velocidad 1 / temperatura varoma / 25 minutos. Vuelve a programar a. velocidad 9 / 30 segundos. Añade el resto de ingredientes y pon a funcionar la Thermomix a.
1 Mezcla la pasta de curry verde con leche de coco para alterar su picor. Esta pasta suele ser la más picante de las 3 variedades, razón por la cual es buena idea añadir leche de coco, ya que atenúa el picor. Por lo general, contiene hojas de lima kaffir, pasta de camarones, limoncillo, ajo y chiles verdes. Trocearla cebolla. el ajo y freir en una sartén con aceite. Cuando esté pochado, añadir el tomate troceado, espolvorear albahaca y freir a fuego medio. Pelar las gambas, poner las cabezas en un cazo con agua y hervir unos minutos. Cuando el tomate esté bien frito, ponerlo en un recipiente y en él colar el caldo de pescado y pasarlo por la 2 Lavar la pata de pulpo, cortarla en láminas y reservar. 3. Picar los pistachos a cuchillo y preparar unas hojas de cilantro para decorar. 4. Cocinar 125 ml de leche de coco con una cucharada Enuna sartén con unas gotas de aceite prepara la salsa de coco con curry rojo, para ello basta con mezclar la leche de coco con la pasta de curry, una pizca de sal y dejar cocer a fuego fuerte durante cinco minutos moviendo de vez en cuando. Finalmente haz los solomillos cortados en medallones previamente. El punto de cocción será básico KKFn.